お祝いの定番

先日ビーチで行われた教会のクリスマス会での一コマ。

フィリピンのお祭り、お祝いの食事と言えば、絶対に外せないのが、豚のレチョン（丸焼き）。写真は子ブタのレチョンですが、これでも全部食べ切るのは結構大変で、かなりの量があります。残った物は別に調理して無駄なく食べ切る手順が確立されているようです。

それにしても、このレチョン始め、肉料理のオンパレードで野菜なし・・（苦笑）。私も肉好きですが、それをはるかに上回るフィリピン人です（笑）。

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