久し振りの更新となりましたが、今回御紹介するのは、Jagna（ハグナ）という町にあるカラマイ工房。カラマイとはボホール名産品の一つで、もち米、ココナッツミルク、砂糖、ピーナッツを原料とした、ドロッとかつネバッとしたジャム状の食品です。カラマイの…